2015. március 14-én az Eszterházy Károly Főiskola Dísztermében mutatkoznak be az Egri borvidék legkiválóbb Egri Csillagai.

Az Egri Csillag Szalonban már tavaly is több száz vendég ízlelgette a borvidék legfiatalabb fehérborát. A Líceum Dísztermében hagyományos rendezvénynek szánt esemény célja idén sem változott: Eger és környéke legjobb borászai ismét megmutathatják legjobb Csillagaikat. A fehérborok, az ízletes sajtok, az impozáns környezet és a hangulatos zene továbbra is garancia arra, hogy az egri borkedvelők közelebb kerüljenek a borászokhoz és az Egri borvidék egyik új zászlóshajójához, az Egri Csillaghoz.

Tarsoly József főszervező szerint az Egri Csillag Szalon célja a borvidék legjobb 2014. évi Egri Csillag borainak bemutatása mellett az, hogy az Egri Csillag ne „csak” szezonális borként jelenjen meg a piacon, hanem a korábbi évjáratok is a figyelem központjában maradjanak. Így az Egri Csillag Szalon életre hívásával a tavalyi bortételek és az előző évjáratok, illetve a különböző klasszifikációjú házasítások (Classicus, Superior, Grand Superior) párhuzamos bemutatása is megvalósul. A hegybíró úgy véli, a borversenyeken mutatott egyre jobb eredmények is azt bizonyítják, hogy a 2010-ben elindított, immáron öt sikeres évjárattal bemutatkozott Egri Csillag is egyre nagyobb figyelmet érdemel.

Az Egri Csillag Szalon az egyik legjobb esemény a nyári borfesztiválok előtt, amikor a nagyközönség is jobban megismerkedhet a borvidék újkori sikertörténetének képviselőivel.

Az Egri Csillag története

A Gál Tibor Pincészetben 2010. február 10-én, a Borászok Éjszakáján az egri borászok a borvidék életének megújítása mellett döntve elhatározták, hogy a már jól ismert Egri Bikavér mellett egy fehér házasítást is megalkotnak. Egy házasítást, amely egységes lesz, mégis minden borászat egyéniségét magában hordozza – így született meg az Egri Csillag, amely lényege, hogy legyen az bárkié, abban a termőhelyi karakter kapja a legnagyobb hangsúlyt, azaz terroir bor váljék belőle.

A világon Eger az első hely, ahol egységes márkanév alatt fehér borvidéki házasítással találkozhatunk. Az Egri Csillag hosszabb távú sikerének kulcsa lehet, hogy képes valóban valami frisset, újat mutatni. A termelő saját képére formálhatja, ennek megfelelően minden egyes Egri Csillag a maga kategóriájában (classicus, superior vagy grand superior) kiváló minőséget képvisel.

Az Egri Csillag eddigi sikerét mutatja, hogy 2010-ben még csak 8 borászat készített ilyen néven bort, a rá következő évektől számuk megsokszorozódott. A 2012-es évjáratban megszületett az első Egri Csillag Grand Superior is. Mára már a borvidéki pincészetek legtöbbjében ott van az Egri Csillag, amely a borversenyeken is egyre jobb eredményekkel hívja fel magára a figyelmet.

Az egri borászok összefogását tovább erősíti, hogy a legújabb és a korábbi évjárat Egri Csillag borait minden tavasszal együtt mutatják be a nagyközönségnek.