Libapörkölttel, töltött libanyakkal és lúdláb tortával is várják a vendégeket az éttermekben Márton-napon. Egerben és Budapesten telt házra számítanak, olyan sok a foglalás a hétvégére. Az üzletvezetők szerint a vendégek a hagyományosan elkészített liba ételeket kedvelik, így ez alapján állították össze az ünnepi menüt. Ilyenkor a húsboltokban is megnő a forgalom, ráadásul a legtöbb helyen tavalyhoz képest nem drágult a libahús.
Libalakomát készítettek, tollat fosztottak és még boszorkányt is égettek a Márton-napi vigasságokban a hétvégén Szentendrén és Bogácson. Utóbbinak egyébként maga Márton a védőszentje, aki nem akart püspök lenni, ezért libaólban bújt el. A Márton-naphoz számtalan hiedelem és szokás kapcsolódik. Sok helyen például a mai napig úgy tartják, hogy aki ilyenkor nem eszik, szegény lesz jövőre. De mindjárt megtudhatják, miért nem szabad ilyenkor mosni, mit árul el a libasült mellcsontja és megjósoltattuk azt is, milyen lesz az idei tél!
Aki Márton napján libát nem eszik, az egész évben éhezik, így szól egy régi népi mondás. Ezért rendeznek éppen ilyenkor libafesztivált, vagy libalakomát több helyen is az országban. Noszvajra nagyon sokan elmentek kemencében sült libacombot, libanyakat enni káposztás babbal és újbort inni. A liba csontjából pedig azt is megjósolják, lesz-e sok hó a télen.
Sültek a libák, a kacsák a Márton napi vigasságokon.
A hagyomány szerint, aki Márton napján nem eszik libát, egész évben éhezni fog.
Egerszalókon a barlangházak kemencéjében reggel óta sült a kenyér, a tök és persze a liba. A település évek óta a rendezvénnyel várja ilyenkor a kicsiket és nagyokat.
Get the Flash Player to see the wordTube Media Player.
Noszvajon a közösségi ház mellett vendégváró házaknál is készült liba-lakoma. A vendégek megkóstolhatták a zúzapörköltet, a a sülteket kemencéből, de a helyi lekváros bukta sem hiányozhatott a palettáról.
Get the Flash Player to see the wordTube Media Player.
