Keresés: „mustgáz” (2 találat)

Modern elszívórendszerrel vagy a hagyományos gyertyás módszerrel igyekeznek elkerülni a borászok a mustgáz-mérgezést. A bor erjedésekor keletkező színtelen, szagtalan gáz nehezebb a levegőnél, az oxigént lentről felfelé szorítja ki, és szinte minden évben okoz tragédiákat, néhány éve egy 53 éves férfi halt meg a saját pincéjében. Szakemberek szerint éppen ezért ilyenkor nem szabad egyedül lemenni a borospincébe.

Minden évben egyre több halálos áldozatot követel a mustgázmérgezés, legnagyobb a veszély az őszi szüret idején, pedig a tragédiák elkerülhetőek lennének. Fontos például folyamatosan szellőztetni a borospincét, és célszerű szén-dioxid-érzékelőt is felszerelni. Ha pedig már megtörtént a baj, azonnal a tűzoltókat kell riasztani.