Bőséges és nagyon jó minőségű lett az idei bor, amit Szent János nap alkalmával szenteltek meg az Egri Bazilikában. 10 százalékkal több szőlő termett, mint tavaly és legalább 10 millió palack Egri Bikavért adtak el idén Magyarországon. A borszentelő szertartáson ott voltak az egri borvidék borrendjeinek képviselői és az Egri Borbarát hölgyek is.
Idén huszadik alkalommal ünneplik az egri bikavért, és már vele együtt az egri csillagot is.
A bikavér ünnep abban is különleges, hogy minden egyes bikavérhez készül egy étel, kifejezetten erre az alkalomra. Tarsoly József hegybíró szerint, csak itt tapasztalható meg ez a különleges gasztronómiai élmény: a látogatók megkóstolhatják a bikavért és az adott borhoz készült ételt.
Több mint 100 bor kóstolható, 30 borászat, 15 étterem kínálatát élvezhetik a vendégek.
A gasztronómia mellett számos koncert és bemutató várja a látogatókat. Szombaton a Jármű Örökségeinket Őrző Egyesület is kiállított az Érsek kertben, ahol bemutatták többek közt az 57 évvel ezelőtt, a Bervában, Berva néven készült mopedet, valamint annak akkori vezetőit. Akkoriban 2 túrán közel kétezer kilométert tettek meg a kis mopedekkel.
Sósavat öntött a borába, így akarta megmérgezni férjét egy egerszalóki nő. A férfi beleivott a borba, érezte, hogy nem olyan íze van amit megszokott, és azt is, hogy marja valami a torkát. Kiköpte a bort ezért nem lett semmi baja. A nő féltékeny volt, és egy vita után döntött úgy, hogy megmérgezi férjét. A szomszédok szerint egyébként ha otthon voltak, állandóan veszekedtek, üvöltöztek egymással.
Hagyományos borszentelést tartottak Szent János apostol napján, december 27-én délelőtt az egri Bazilikában.Az idei szentelés különlegességét az adta, hogy ez a vasárnap a szent család ünnepe is egyben, ezért dr. Ternyák Csaba egri érsek a szentmisék végén a családokért is külön imádkozott, s áldásban részesítette őket.
– Szent János napja az egri főegyházmegye nagy ünnepe. Szép hagyománya ez annak, hogy évről évre közösen imádkozunk, és hálát adunk azért, hogy a város bortermelői jó évet zártak – mondta dr. Ternyák Csaba.
A szentmise előtt az Egri Fertálymesterek, Borrendek és a helyközségek képviselői díszes öltözetben felvonultak, s az oltár elé helyezték boraikat, amelyeket egy szertartás alatt megszenteltek.
Az egri érsek beszédében nem csak a borokért, hanem azokért is fohászkodott, akik a nedűket mértékletesen fogyasztják. Felvonultatta borát a fertálymesterek mellett az Egri Borbarát Hölgyek Egyesülete, a Rácz Pál Debrői Borrend, Egerszóláti Olaszrizling Borlovagrend, Eger, Egerszalók, Andornaktálya, Ostoros, Kerecsend, Novaj, Egerszólát és Verpelét. A borszentelést követően dr. Liptai Kálmán, az Eszterházy Károly Főiskola rektora mondott köszöntőt a líceumi aulában, ahol Pál Sándor, az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke hirdette ki a 2015. évben termett védett eredetű minősítésű szőlőtermés mennyiségét, majd Patai István, az Egri Borvidék Borminősítő Bizottságának elnöke értékelte az idei évben végzett munkát.
Szöveg: HEOL
TÉNYEK / Borokat szenteltek Egerben / tenyek.hu
F E L H Í V Á S
Eger Város Hegyközsége az Egri Hegyközség területén termelt
Hárslevelű, Kerner, illetve Zweigelt
szőlőfajták szüretének kezdeti időpontját legkorábban 2015. szeptember 18-ában határozza meg.
Tájékoztatjuk a Tisztelt szőlőtermelőket, hogy az Egri Védett Eredetű borok Termékleírása alapján az OEM Eger Classicus minőségi kategóriához:
Hárslevelű, Kerner, illetve Zweigelt fajták esetében minimálisan 17Mm° mustcukorfok szükséges.
A maximális hozam: 100 hl/ha, illetve 13,6 t/ha; Gépi szüret esetén:13,1 t/ha minden szőlőfajta esetében.
Az OEM Eger Superior és Grand Superior minőségi kategóriához minden szőlőfajta esetében 20Mm° mustcukorfok szükséges.
A maximális hozam: 60 hl/ha, illetve 8,1 t/ha; Gépi szüret esetén:7,8 t/ha minden szőlőfajta esetében;
A Grand Superior kategória: 35 hl/ha, illetve 6 t/ha; Gépi szüret esetén:5,6 t/ha minden szőlőfajta esetében.
Az időjárási és növény-egészségügyi helyzetre tekintettel a hegyközségi tag – írásban benyújtott – kérésére helyszíni szemlét követő egyedi szüreti kezdési időpontra indokolt esetben a hegyközség engedélyt adhat.
A szüret kezdési időpontjának meghirdetése megadja a lehetőségét annak, hogy minden szőlőtermelő és felvásárló eldöntse, hogy ettől az időponttól kezdve mikor szüretel.
A meghirdetett szüreti időpont előtti szüret esetén a Hegyszabályzat ellen vétőt pénzbírsággal sújthatjuk és az „egri” termőhelyre utaló termékmegjelöléstől eltilthatjuk.
A Védett Eredetű Egri Classicus, Egri Superior és Grand Superior szőlőalapanyag szüret kezdési időpontját fajtánként a Hegyközség a szokásos módon előre meghirdeti és ez a termelőkre, felvásárlókra kötelező. A szüret előtt két nappal írásban (3300 Eger, Deák F. út 51. Tel/fax: 36-411-943, E-mail: egrihegykozseg@gmail.com) kérni kell az eredetvédelmi minősítéshez szükséges helyszíni minősítést, amelyet vagy a szőlőtáblán vagy a feldolgozási helyen végez el a Hegyközség. A Szőlőszármazási bizonyítványt a hegyközségnek, a szőlőt feldolgozó borászati üzemnek és a szőlőtermelőnek 5 évig meg kell őriznie!
A termékleírások és a szüreti nyomtatványaink megtekinthetők a www.egrihegykozseg.hu oldalon, vagy a Hegyközség irodájában. Telefon/fax: 36/411-943; E-mail: egrihegykozseg@gmail.com
Ügyfélfogadás ideje szüret idején: H-CS: 8.00-16.00 óráig, P: 8.00-14.00 óráig.
Eger, 2015. szeptember 16.
Tarsoly József sk.
Eger Város Hegybírója
